UN RITORNO INTENSO ALLE RADICI DELLA GASTRONOMIA DEL NOSTRO TERRITORIO
Acqualavica è l’osteria di cucina mediterranea nel cuore di Catania, per un ritorno intenso alle radici della gastronomia del nostro territorio. Nel menù troverete anche le nostre pizze, pensate come piatti unici in cui l’impasto fragrante a lunga lievitazione e l’abbinamento degli ingredienti saprà stuzzicare la vostra curiosità.
La cura del dettaglio saprà raccontarvi le radici della cucina siciliana con una visione contemporanea: il profumo e i sapori dei nostri piatti realizzati con materie prime locali, il design del ristorante con i suoi dettagli, dalla mise en place agli oggetti d’arredo, raccontano una storia di tradizione e innovazione in cucina, a pochi passi dal Duomo di Catania e accanto allo storico mercato del pesce.
AUTENTICO.
Acqualavica propone un’atmosfera autentica, dove la cura del particolare passa dalla cucina, attraversa ogni angolo del ristorante e si diffonde in un racconto dei sapori tra innovazione e tradizione. La nostra cucina mediterranea e le pizze valorizzano le materie prime locali, per un viaggio sensoriale e di gusto capace di emozionare. La pietra viva in cui è scavato il nostro ristorante vi avvolgerà in una sensazione di abbraccio senza tempo.
INTIMO.
Acqualavica riserva uno spazio di intimità per eventi personali o aziendali. Scopri la nostra saletta dedicata ad eventi speciali: nell’abbraccio dalle pareti in pietra viva, la cantina da sfondo e nel lungo tavolo in legno massiccio, troverete una sintesi speciale tra eleganza e convivialità.
ACCOGLIENTE.
Acqualavica accoglie i suoi ospiti a pochi passi dal Duomo di Catania e accanto allo storico mercato del pesce di Catania, per un’esperienza che unisce i sapori della cucina mediterranea alla bellezza della nostra città. Il nostro ristorante stuzzica turisti e persone del luogo, che ci scelgono per godere del buon cibo e del buon vino.
Il menu di Acqualavica è un inno alla cucina mediterranea, perfetto per chi è alla ricerca dei sapori tradizionali con un tocco di innovazione, per chi vuole scoprire il gusto vero della Sicilia con un po’ di leggerezza. Le nostre pizze sono fragranti e gustose, con abbinamenti inediti da provare.
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CANTINA
Nelle tavole di Acqualavica ogni pasto è accompagnato da un buon vino che sappia esaltare i nostri piatti e aggiunga dettagli al racconto della nostra terra.
La cantina di Acqualavica è fornita di una grande varietà di bottiglie, siciliane e non solo: un viaggio alla scoperta dei vitigni autoctoni, per garantire un’esperienza enogastronomica completa, che soddisfi i palati più diversi.
